Odborné informace. Online.
Dictionary of Food Compounds
| Producent: | Taylor & Francis Group, an Informa business |
|---|---|
| Partner: | Taylor & Francis Group (Books) |
| Typ: | Faktografie / Statistiky / Numerické databáze |
| Platforma: | CHEMnetBASE |
| URL: | Homepage produktu / Product info |
| Obory: | Potravinářství a výživa | Chemie |
Chcete vědět víc?
Pište a volejte, Filip Vojtášek má odpovědi na všechny vaše dotazy.
Popis produktu
Databáze zahrnuje informace o aditivech, aromatech a dalších ingrediencích – na 30 000 sloučenin a jejich derivátů vyskytujících se v potravinách. Každá entita je popsána chemickými, fyzikálními a biologickými vlastnostmi, uvedeno je CAS RN, systematický i běžný název, struktura i tabulky, biologický původ, použití, literární zdroj. Zdroj je součástí CHEMnetBASE.
Online: ISBN: 9781420067897; ISBN 10: 1420067893. CD-ROM: ISBN: 9781584884163; ISBN 10: 1584884169.
Poslední novinky
- Platforma CHEMnetBASE s novým vzhľadom (22. 8. 2018)
- 97. vydanie Handbook of Chemistry and Physics (14. 6. 2017)
- 96. vydanie Handbook of Chemistry & Physics (2. 12. 2015)
Užitečné nástroje a materiály
Propagační materiály
-
Taylor & Francis - Promote your content
Propagační materiály ke stažení pro časopisy, e-knihy, archivy a databáze.
Kontaktujte nás
Albertina icome Praha s.r.o., Štěpánská 16, 110 00 Praha 1
tel.: 222 231 212
e-mail: aip@aip.cz
Albertina icome Praha s.r.o., Štěpánská 16, 110 00 Praha 1
tel.: 222 231 212
e-mail: aip@aip.cz