Odborné informace. Online.

E-zdroje - potravinárstvo a výživa

Původní zdroj: Albertina icome Bratislava

Prečítajte si voľne dostupné:

• správa o genetických technológiách a ďalšie témy z poľnohospodárstva a potravinárstva od The Royal Society
• Food for thought: the science and politics of nutrition
• články o výžive z British Journal of Nutrition a ďalších časopisov na platforme Cambridge Core
• kapitoly Oxford Medicine Online
• Foodservice Trends: Sustainable Packaging, Improving Delivery and Ordering Innovations
• články o výžive z otvorenej databázy Nutrition Evidence od British Association for Applied Nutrition and Nutritional Therapy

Máte prístup v internetovej sieti vašej organizácie k:

• ProQuest Central Súčasťou sú aj časopisy, dizertačné práce a ďalšie texty z potravinárstva a o výžive.
• Knovel Library? Súčasťou je aj kolekcia Food Science, nástroje Material Property Search. a najnovšie Knovel Data Analysis.
• Academic Video Online? V kolekcii nájdete dokumentárne filmy o potravinách a výžive.

Otázky? Školenie k dostupným e-zdrojom? Nezáväzná cenová ponuka? Iný odbor? Napíšte alebo zavolajte.

Celý prehľad e-zdrojov dostupných na Slovensku, ďalej open access a dočasne sprístupnených publikácií priebežne aktualizujeme tu:

aktualizováno 24.2.2020